Gehen Sie auf Entdeckung im Wald und finden Sie Pilze

In den dänischen Wäldern gibt es das ganze Jahr über essbare Pilze, aber der Spätsommer und der Herbst sind die beste Zeit für die Pilzsuche, da die Pilzbestände dann am größten sind. Es gibt verschiedene Arten von Speisepilzen, wie z. B. Wiesenchampignons, Pfifferlinge, Trichterlinge, große Trompetenpilze und Karl-Johannes-Pilze.

In den Wäldern gibt es auch giftige Pilze, wie den Schneeweißen Fliegenpilz, den Grünen Fliegenpilz, den Roten Fliegenpilz, den Gewöhnlichen Netzfliegenpilz und den Roten Knollenblätterpilz. Wenn Sie also nicht gerade ein großer Pilzkenner sind, sollten Sie sich vorher damit vertraut machen, welche Pilze giftig und welche essbar sind. 

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Pilzwoche in Woche 39

In Woche 39 hat die ganze Familie die Möglichkeit, an unserer wiederkehrenden Pilzwoche teilzunehmen. In dieser Woche werden sachkundige Naturführer die riesige Speisekammer des Waldes öffnen und Ihnen eine gründliche Übersicht über die Pilze geben, die im Wald zu finden sind - die essbaren, die ungenießbaren und die giftigen. Dieses Wissen ist wichtig, wenn Sie sich auf die Suche nach Pilzen für Ihr Abendessen machen. 

Während der Pilzwoche laden die Gourmetrestaurants der Region zu köstlichen Gerichten ein, bei denen Pilze im Mittelpunkt stehen. Sie können erleben, wie verschiedene Pilze miteinander und mit anderen köstlichen regionalen Produkten interagieren. 

Lesen Sie mehr über die Pilzwoche und finden Sie das Programm der zahlreichen Veranstaltungen während der Woche - gleich hier! 

Pilzsuche in den Herbstferien Woche 42

Wenn Sie in Woche 42 Ihren Herbsturlaub in einem Ferienhaus in Blåvand verbringen, können Sie mit der ganzen Familie auf eine spannende Pilzsuche in Sdr. Plantage gehen. Es wird auch ein Naturführer anwesend sein, der Sie durch die verschiedenen Pilzarten führt und Ihnen etwas über die Zubereitung der Speisepilze erzählt.

Weitere Informationen erhalten Sie bei NaturKultur Varde unter der Telefonnummer +45 75 22 22 50 oder per E-Mail an [email protected]

Was ist dafür erforderlich?

Für die Pilzsuche brauchen Sie so gut wie nichts. Jeder kann mitmachen, und Sie werden nicht ausgeschlossen, wenn Sie nicht das große Ausrüstungspaket haben. Es gibt jedoch ein paar Dinge, die Sie dabei haben sollte, bevor Sie sich in den Wald begeben. Erstens: Praktische Kleidung ist eine gute Idee. Wir sammeln Pilze in den Herbstmonaten, das Klima ist also nicht dasselbe wie im Hochsommer. Der Waldboden ist feucht und die Luft wird immer kälter. Außerden ist es Sinnvoll einen Korb mitzubringen. Hier können Sie alle Pilze, die Sie finden, aufbewahren, ohne sie zu beschädigen. Wenn Sie die Pilze in einer Plastiktüte oder ähnlichem aufbewahren, laufen Sie Gefahr, dass sie zusammenfallen und ein Fäulnisprozess einsetzt. Das letzte, was wir empfehlen würden, ist ein kleines Messer. Hiermit können Sie die Pilze schnell vom Waldboden lösen und von jeglicher Erde befreien. Das Messer kann auch zum Öffnen der Pilze verwendet werden, um zu prüfen, ob sie wurmstichig sind. 

Begeben Sie sich in die Küche

Nach einem schönen uns Ereignisreichen Tag im kalten Wald, an dem Sie Ihre Körbe mit allerlei köstlichen Pilzen gefüllt haben, gibt es nichts Schöneres, als nach Hause zu kommen, den Herd anzuheizen und sich in die Küche zu begeben. Jetzt ist es an der Zeit, alle Pilze zu sortieren und vorzubereiten, bevor Sie eine Mahlzeit mit selbst gefangenen Pilzen zubereiten. Pilze lassen sich zu einer ganzen Reihe von köstlichen Gerichten verarbeiten und sind sogar ein perfekter Fleischersatz. Ob Sie nun ein Pilzrisotto, ein Pilzragout oder eine Pilzsuppe zubereiten möchten, bleibt Ihnen überlassen.

Gehen Sie im Wald auf die Jagd

Die Pilzjagd bietet Ihnen tolle Erlebnisse bei der Suche nach den besten Pilzen. Eine Pilzsuche führt Sie auf Wanderungen, die Sie sonst nicht machen würden.

Wärmen Sie sich im Ferienhaus auf

Nach einem langen Tag in den Wäldern ist es schön, nach Hause in die Wärme Ihres Ferienhauses zu kommen.

Kann es gefährlich werden?

Beim Sammeln von Pilzen ist es wichtig, dass Sie wissen, was Sie tuen. Das Sammeln der falschen Pilze kann schwerwiegende Folgen haben. In Dänemark gibt es eine Reihe von giftigen Pilzen, und Sie sollten daher nur Pilze essen, die Sie mit Sicherheit erkennen können. Das bedeutet auch, dass Sie, wenn Sie Ihre Kinder zum Pilzesammeln mitnehmen, immer ein wachsames Auge auf sie haben sollte, um sicherzustellen, dass sie nichts essen was sie nicht essen sollten. 

Eine Möglichkeit, um zu vermeiden, dass Sie mit den falschen Pilzen nach Hause kommen, ist ein gutes Pilzbuch mitzunehmen. Wenn Sie einen Pilz finden, können Sie jederzeit nachsehen, ob er essbar ist oder nicht. Alternativ können Sie auch mit einem vertrauenswürdigen Freund auf Pilzsuche gehen oder eine der vielen geführten Pilzsuchtouren ausprobieren. 

Auch wenn Sie sich sicher sind, dass Sie die guten Pilze gefunden haben, sollten Sie dennoch einige Vorsichtsmaßnahmen beachten. Verzehren Sie Wildpilze nie unvorbereitet und essen Sie sie beim ersten Mal nur in kleinen Mengen, damit Sie prüfen können, ob Sie überempfindlich sind.